飲料要無菌冷灌裝的原因如下：

1. 可以最大程度地保證產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存物料中維生素（熱敏性營養(yǎng)素）的含量¹²。
2. 在無菌、常溫環(huán)境下進行灌裝，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3. 提高生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低¹²。
4. 技術的先進性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料¹²。
5. 有效延長了飲料產(chǎn)品的保質(zhì)期¹。